飲み物の冷却時間の計算

更新：2026年9月サントリーの公式ページで確認（2026年9月24日）

常温の飲み物を、冷蔵庫や氷水でどれくらいの時間冷やせば飲み頃になるかを計算します。サントリーの公式情報にある目安をもとにしています。

冷やす前の温度（常温）

℃

目標の温度（飲み頃）

℃

サントリーの目安は、夏4〜6℃・冬6〜8℃です

冷やし方

計算方法

冷却の時間＝－ln((目標の温度－周りの温度)÷(はじめの温度－周りの温度)) ÷ 冷える速さの定数（ニュートンの冷却の法則）

例：25℃の缶を氷水（およそ0℃）で6℃まで冷やすと、サントリーの公式回答にある「20〜30分」に近い、およそ25分という計算になります。

「冷える速さの定数」は、サントリーの公式回答（氷水20〜30分・冷蔵庫およそ4時間で、常温から飲み頃になる）にちょうど合うように、この物理の式から逆算した値を使っています。冷凍庫は、風味の変化や破裂のおそれがあるため、サントリーの公式回答でも使用をすすめていません。

いちばん早く冷えるのはどの方法？

氷水（水と氷を入れた容器につける方法）です。冷蔵庫だけよりずっと早く、20〜30分ほどで冷たくなります（サントリーの公式回答）。

冷凍庫で冷やしてもいい？

おすすめしません。風味が変わったり、缶や瓶が破裂したりするおそれがあります（サントリーの公式回答）。

冷蔵庫だとどれくらいかかる？

常温からおよそ4時間で、飲み頃の温度になります（サントリーの公式回答）。

目標の温度を冷やし方の温度より低くするとどうなる？

計算できません。氷水ならおよそ0℃、冷蔵庫ならおよそ5℃より高い温度を目標にしてください。