体積と重さの換算（mL⇔g、L⇔kg）

更新：2026年9月

水・牛乳・油など、物の種類を選ぶと、体積（mL・L）から重さ（g・kg）を、重さから体積を出します。密度を自分で入れることもできます。

計算の向き

体積（mL）か重さ（g）

体積 → 重さのときはmL、重さ → 体積のときはgで入れます

物の種類

くわしい条件を変える（なくても計算できます）

密度（自分で入れるとき）

g/cm³

1cm³（1mL）あたりのグラム数

計算方法

重さ（g）＝体積（mL）× 密度（g/cm³）、体積（mL）＝重さ（g）÷ 密度

例：20℃の水1,000mL（1L）は、1,000 × 0.99821 ≒ 998.2g です。

使っている密度・比重は、出典のある値だけです。

水：1気圧で4℃は0.99997g/cm³、20℃は0.99821g/cm³（米国標準技術研究所の水の性質のデータ）
牛乳：「乳及び乳製品の成分規格等に関する省令」で、比重（15℃）は1.028以上と決まっています。その下限の値を使います。実際の牛乳は、これより少し重いことがあります
油：食用植物油脂の日本農林規格（JAS）で決まっている比重（25℃）の範囲です。まん中の値で計算し、範囲の両端の結果も出します

比重は、同じ温度の水と比べた重さの比です。密度＝比重 × その温度の水の密度（15℃は0.99910、25℃は0.99705g/cm³）で直しています。温度が変わると、体積も少し変わります。

料理で大さじ・カップを使うときは「大さじ・小さじ・カップとグラムの換算」が便利です。

水1リットルは何キロ？

約1kgです。20℃の水1Lは約998.2g、4℃では約999.97gです。

油1リットルは何グラム？

JASの比重から、大豆油は約916g、なたね油は約910g、オリーブ油は約907gです（25℃）。油は水より軽いので、同じ体積なら水より軽くなります。

牛乳1リットルは何グラム？

約1,027g以上です。牛乳の比重は15℃で1.028以上と決まっているため、水より少し重くなります。

mLとgは同じ？

同じになるのは、密度が1g/cm³に近い水などだけです。油なら1mLは約0.91g、牛乳なら約1.03gと、物によって変わります。